第92章 确定菜单、开始准备
早上的时候起得早，去买菜还没发现什么不对劲。中午买鱼也是，回来的时候还以为是人多了。
这会章禹跟着李晓云还有李向开来到了村口。就看到很多年轻小伙两人一起端着桌子，或者是一手拎着一个木头凳子，浩浩荡荡的往一个方向走去。
不去酒店，反而在家办酒席，就是这样。
章禹前世的记忆一下子出现了。
“章叔，往这边走。”李向开在前面带路。
章禹跟在后面。这边来的还真少，没想到里面竟然是这样的。
“对了，你今年多大了？我看你好像还没大学毕业吧？”章禹忽然想起这事问道。
李向开脸上一下子露出不好意思的表情，李晓云在旁边道：“章叔，我堂哥才十九岁。”说完，脸上露出一丝古怪的笑意。
十九？
章禹一怔，随即打量了一下李向开
嘶
十九就结婚了？
尼玛，自己当年十九岁的时候还在干嘛？
好像还在上高中吧！
见章禹眼神古怪，李向开更加不好意思了。
“女方是？”章禹一脸好奇。
“我同学。”
李晓云轻声‘哼’了一声，瞥了李向开一眼“他把人家肚子搞大了。”
前面带头走的李向开脸一下子红了。
听到这话，章禹还能说什么？
“不过你这个年龄能领结婚证吗？”这可是个问题！
李向开扭头道：“先不领结婚证了，等年龄到了再去办。”
得！
人家都考虑好了。
不过这小子下手挺快的啊，至少以后不用担心老婆的问题了。
章禹上下打量了一下李向开。
前世男女比例失衡，至少他那个年龄是这样的，农村就更不用说了。
他嗝屁之前刷过一个新闻，说是过年的时候，大家都回家了，然后一个女孩一天相亲十几个男的，家门口浩浩荡荡的排起了长队。
再看看李向开，现在妥妥的人生赢家啊！
很快。
到了李向开家。
跟章禹现在的房子不一样的是，对方的房子是一栋两层小楼，外加一个大院子。
门口停了一亮章禹不认识牌子的小车，崭新崭新的。
看来对方家里条件不错啊！
“小章师傅，你来了。”
章禹一进门，李建国就带着笑容迎了上来。
院子站了不少人，这会齐齐的看向章禹这边，随即对视一眼，均看到对方眼里的惊讶之色。
无他，章禹看起来太年轻了。
要知道厨师这种传统行业跟现在的一些行业有明显的差别。手艺好不好，直接看年龄就行了。
哪怕一点天赋都没有，做个几十年的菜后，那手艺也比一般人强。
好在众人也是惊讶，倒没人开口说话。
“章师傅，你看现在很多菜都还没买，我们是不是先定个菜单？”
章禹也不懂这些程序，不过菜单确实要定的，不然对方怎么买菜不是？
“行，你拿个纸笔来，我把一些菜写上去，你先看下，觉得不好的话，咱们再商量一下。”
李建国点头，“那行，我去找一下纸笔。”
很快，对方递来了纸笔，章禹找了一张桌子坐下，开始写菜名。
像什么胡辣汤豆腐汤什么的，他就没写了。
直接从硬菜开始写。
腐乳扣肉、红烧狮子头、秘制鱼汤等等，主食就一个饺子。这个是可以上桌的。而且肘花蒸蛋，章禹直接将其分为两个菜，一个还是原来的肘花蒸蛋，另一个则是酱肘子。
很快，章禹将菜单写好了，然后递给李建国，剩下的就看对方选哪些菜了。
加上第一道菜红烧鲤鱼，再加个炒青菜，正好是十二道主菜。至于凉菜就简单了。
麻辣卤猪耳朵、凉拌卤鸡、红油凉拌牛肉、椒麻鸭胗，这是四道荤菜。
凉拌木耳千张、瓜丝金针菇、拌豆腐皮、还有一盘卤花生米。这是四道素菜。
主菜跟凉菜总共二十道菜，他是按照王灿说的搞得，路上的时候就琢磨好了。
李建国看了一下菜单，然后心里估算了一下人数，“章师傅，这菜可能有些少啊！”
章禹一愣，少了？
李建国给他算了一下，“章师傅，我们这桌子大，你看。”说着指了一些刚搬过来的圆桌子。
“这一桌至少可以座十个人，多的话挤一下，十二三个人都没问题。毕竟如果有人等不了第二摊的话，大概率会挤一下的，再加上小孩子，这菜可能会不够。”
李建国有些担心。
章禹暗自算了一下，他倒是觉得够了，不过既然对方担心这，总得给人家解决吧。
思考了一会，章禹这才道：“要不这样，主食的话，我再加个，然后硬菜我在加个鸡汤，你看怎么样？”
李建国看了一下单子，“能加个牛肉吗？”
章禹一怔，随即一脸尴尬，犹豫了一下才道：“加是可以加，但味道不敢保证。”毕竟鸡汤他不知道熬了多少了，这还是有把握的，但是牛肉的话……
听章禹这么一说，李建国也犹豫了，他还不知道对方什么水平，不过既然章禹都这么说了，只能道：“那行，就加个鸡汤吧。”
然后两人又商议了一下多少桌，章禹按照以往的做菜的经验，告诉对方要买多少菜。
人挺多的，李建国这房子顶多也就摆个九到十座就坐不下了。对方准备的是二十桌菜，当然不可能只准备这么多的，只能多不能少。
不然到时候万一人来多了怎么办？章禹最后跟他敲定，就买二十二桌的菜。
现在是国庆节，该通知的都通知了，正常来说，一家也就来个一到两个人，可万一都来了呢？到时候谁知道会来多少人。
“小章师傅，你看，这晚上就麻烦你了。你看要做些什么？我现在就去安排人去买菜。”
章禹想了想，“先把猪肉跟面买点吧，晚上做油泼面跟胡辣汤，对了，你帮我找几个会做白案的帮下忙，唔……就是帮我扯一下面就行了。”
“行，这好办。”李建国点头。
本来章禹就一个人，搭把手的人只能靠他找了，到时候给对方包个红包就行了。而且不光是这，连锅碗瓢盆都需要他自己去借。说白了，章禹等于就是出来卖个手艺，其余不管。
好在这些东西，附近的邻居家里都有成套的，借来一下就行了。铁锅不用担心，他家就有铁锅。
很快，李建国就安排人去了。
灶已经被支好，在一个角落里，铁锅在上面架着。
见他再看灶台，很快就有人过来了。
“小章师傅，还有什么需要补充的吗？”说话的是一名三十多岁的女人。
章禹不知道对方是谁，脸上挤出一丝笑意，道：“等会把火点起来吧，时间也差不多了。”
“行！”妇女点点头，便安排人去准备了。
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这会章禹跟着李晓云还有李向开来到了村口。就看到很多年轻小伙两人一起端着桌子，或者是一手拎着一个木头凳子，浩浩荡荡的往一个方向走去。
不去酒店，反而在家办酒席，就是这样。
章禹前世的记忆一下子出现了。
“章叔，往这边走。”李向开在前面带路。
章禹跟在后面。这边来的还真少，没想到里面竟然是这样的。
“对了，你今年多大了？我看你好像还没大学毕业吧？”章禹忽然想起这事问道。
李向开脸上一下子露出不好意思的表情，李晓云在旁边道：“章叔，我堂哥才十九岁。”说完，脸上露出一丝古怪的笑意。
十九？
章禹一怔，随即打量了一下李向开
嘶
十九就结婚了？
尼玛，自己当年十九岁的时候还在干嘛？
好像还在上高中吧！
见章禹眼神古怪，李向开更加不好意思了。
“女方是？”章禹一脸好奇。
“我同学。”
李晓云轻声‘哼’了一声，瞥了李向开一眼“他把人家肚子搞大了。”
前面带头走的李向开脸一下子红了。
听到这话，章禹还能说什么？
“不过你这个年龄能领结婚证吗？”这可是个问题！
李向开扭头道：“先不领结婚证了，等年龄到了再去办。”
得！
人家都考虑好了。
不过这小子下手挺快的啊，至少以后不用担心老婆的问题了。
章禹上下打量了一下李向开。
前世男女比例失衡，至少他那个年龄是这样的，农村就更不用说了。
他嗝屁之前刷过一个新闻，说是过年的时候，大家都回家了，然后一个女孩一天相亲十几个男的，家门口浩浩荡荡的排起了长队。
再看看李向开，现在妥妥的人生赢家啊！
很快。
到了李向开家。
跟章禹现在的房子不一样的是，对方的房子是一栋两层小楼，外加一个大院子。
门口停了一亮章禹不认识牌子的小车，崭新崭新的。
看来对方家里条件不错啊！
“小章师傅，你来了。”
章禹一进门，李建国就带着笑容迎了上来。
院子站了不少人，这会齐齐的看向章禹这边，随即对视一眼，均看到对方眼里的惊讶之色。
无他，章禹看起来太年轻了。
要知道厨师这种传统行业跟现在的一些行业有明显的差别。手艺好不好，直接看年龄就行了。
哪怕一点天赋都没有，做个几十年的菜后，那手艺也比一般人强。
好在众人也是惊讶，倒没人开口说话。
“章师傅，你看现在很多菜都还没买，我们是不是先定个菜单？”
章禹也不懂这些程序，不过菜单确实要定的，不然对方怎么买菜不是？
“行，你拿个纸笔来，我把一些菜写上去，你先看下，觉得不好的话，咱们再商量一下。”
李建国点头，“那行，我去找一下纸笔。”
很快，对方递来了纸笔，章禹找了一张桌子坐下，开始写菜名。
像什么胡辣汤豆腐汤什么的，他就没写了。
直接从硬菜开始写。
腐乳扣肉、红烧狮子头、秘制鱼汤等等，主食就一个饺子。这个是可以上桌的。而且肘花蒸蛋，章禹直接将其分为两个菜，一个还是原来的肘花蒸蛋，另一个则是酱肘子。
很快，章禹将菜单写好了，然后递给李建国，剩下的就看对方选哪些菜了。
加上第一道菜红烧鲤鱼，再加个炒青菜，正好是十二道主菜。至于凉菜就简单了。
麻辣卤猪耳朵、凉拌卤鸡、红油凉拌牛肉、椒麻鸭胗，这是四道荤菜。
凉拌木耳千张、瓜丝金针菇、拌豆腐皮、还有一盘卤花生米。这是四道素菜。
主菜跟凉菜总共二十道菜，他是按照王灿说的搞得，路上的时候就琢磨好了。
李建国看了一下菜单，然后心里估算了一下人数，“章师傅，这菜可能有些少啊！”
章禹一愣，少了？
李建国给他算了一下，“章师傅，我们这桌子大，你看。”说着指了一些刚搬过来的圆桌子。
“这一桌至少可以座十个人，多的话挤一下，十二三个人都没问题。毕竟如果有人等不了第二摊的话，大概率会挤一下的，再加上小孩子，这菜可能会不够。”
李建国有些担心。
章禹暗自算了一下，他倒是觉得够了，不过既然对方担心这，总得给人家解决吧。
思考了一会，章禹这才道：“要不这样，主食的话，我再加个，然后硬菜我在加个鸡汤，你看怎么样？”
李建国看了一下单子，“能加个牛肉吗？”
章禹一怔，随即一脸尴尬，犹豫了一下才道：“加是可以加，但味道不敢保证。”毕竟鸡汤他不知道熬了多少了，这还是有把握的，但是牛肉的话……
听章禹这么一说，李建国也犹豫了，他还不知道对方什么水平，不过既然章禹都这么说了，只能道：“那行，就加个鸡汤吧。”
然后两人又商议了一下多少桌，章禹按照以往的做菜的经验，告诉对方要买多少菜。
人挺多的，李建国这房子顶多也就摆个九到十座就坐不下了。对方准备的是二十桌菜，当然不可能只准备这么多的，只能多不能少。
不然到时候万一人来多了怎么办？章禹最后跟他敲定，就买二十二桌的菜。
现在是国庆节，该通知的都通知了，正常来说，一家也就来个一到两个人，可万一都来了呢？到时候谁知道会来多少人。
“小章师傅，你看，这晚上就麻烦你了。你看要做些什么？我现在就去安排人去买菜。”
章禹想了想，“先把猪肉跟面买点吧，晚上做油泼面跟胡辣汤，对了，你帮我找几个会做白案的帮下忙，唔……就是帮我扯一下面就行了。”
“行，这好办。”李建国点头。
本来章禹就一个人，搭把手的人只能靠他找了，到时候给对方包个红包就行了。而且不光是这，连锅碗瓢盆都需要他自己去借。说白了，章禹等于就是出来卖个手艺，其余不管。
好在这些东西，附近的邻居家里都有成套的，借来一下就行了。铁锅不用担心，他家就有铁锅。
很快，李建国就安排人去了。
灶已经被支好，在一个角落里，铁锅在上面架着。
见他再看灶台，很快就有人过来了。
“小章师傅，还有什么需要补充的吗？”说话的是一名三十多岁的女人。
章禹不知道对方是谁，脸上挤出一丝笑意，道：“等会把火点起来吧，时间也差不多了。”
“行！”妇女点点头，便安排人去准备了。
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